Trinken und Essen - Leipzig & seine Gaumenfreuden

Zeitreise zurück in die guten, alten Zeiten – wer in Leipzig ist, sollte der Gaststätte „Kollektiv“, die in der Karli liegt, unbedingt einen Besuch…

Im Gegensatz zu seinen Verwandten aus Weintrauben genießt der Cider, ein Apfelwein mit spritziger Kohlensäure, bei den Schaumwein-Liebhabern noch…

Keine Angst, im „Blauen Zebra“ muss niemand eines der gestreiften Huftiere essen – allerdings können Sie hier authentische kamerunische Speisen…

Bei Kalas Coffee auf der KarLi bekommt man wirklich außergewöhnlich guten Kaffee – und wird von einem zauberhaften Hund sehr freundlich begrüßt! Und…

Als während Corona leider alle Restaurants und Cafés geschlossen waren, bin ich das erste Mal auf das Jeepney Café in der Georg-Schumann-Straße in…

Was ist das, was Mandy Lämmel und Allid Ferrow in die Höhe halten? Auberginen-Form, die Farbe einer sehr reifen Birne, hart wie eine Kokosnuss: Es ist…

Pünktlich zur Weihnachtssaison 2022 hat es das Leipziger Unternehmen „the nu company“ gewagt und seine Produktpalette komplett überarbeitet und…

Pünktlich zum Erscheinen des neuen Slow-Food-Genussführers 2023/24 bekommt Leipzig sein zweites Slow-Food-Lokal und gehört nun zum erlauchten Kreis…

Seit dem 1. Januar 2023 gilt in Deutschland die Mehrwegangebotspflicht. Das bedeutet, dass Restaurants und Gaststätten ihren Gästen die Möglichkeit…

Kennen Sie die Leipziger Kaffeeschüssel? Nein? Damit sind Sie nicht allein. Trotz der Behauptung einiger Fachleute der hiesigen Konditorei-Branche ist…

Verdeckt von einer schier endlosen Baustelle ist Curry & Co. seit Anfang November zurück in der Stadt. Hier gibt es Currywurst für jeden Geschmack:…

Traditionell findet man in einem Allerlei verschiedene Gemüse wie junge Erbsen, Karotten, Sellerie, Spargelköpfe und grüne Bohnen, je nach Jahreszeit…

Wer Leipzig auf der Delitzscher Landstraße verlässt, fährt in Wiederitzsch am Hotel Hiemann vorbei: ein seit über 20 Jahren familiär geführtes Hotel…

Leipzig, die altehrwürdige Barockstadt in Sachsen bietet nicht nur beeindruckende Architektur und ein umfangreiches Kulturangebot – auch für das…

Bäckerhandwerk made in Leipzig

Die Konditorei Flemming in Markranstädt ist nicht irgendeine, sie ist weit über Sachsens Grenzen bekannt und gehört zu den „Besten in ganz…

Zu Silvester fahren viele Menschen weg, um es sich gut gehen zu lassen. Dabei muss man gar nicht die Messestadt verlassen, um ordentlich zu schlemmen.…

An Weihnachten geht es traditionell zu – besonders beim Essen. Und das nicht nur zu Hause, sondern auch beim klassischen Weihnachtsbrunch im…

Seit 1871 wird im thüringischen Altenburg aus den besten Rohstoffen der Region preisgekröntes Bier gebraut – jetzt auch in speziellen saisonalen…

Das Projekt „WERTvoll“ holt Caterer aufs Feld

Seit nunmehr 2 Jahren versorgt uns Bettina und ihr Team im Forest Park auf der Karli mit Köstlichkeiten rund um das Thema Frühstück. Schon von Weitem…

Teigtaschen sind immer eine gute Idee. Bisher kannte man sie als Ravioli aus Italien, als Pirogi aus Russland oder als Empanadas aus dem…

Egal, ob Brot und Brötchen, Makronen- Buttercreme-Torte, Leipziger Lerchen oder Stollen – in der Bäckerei von Familie Friedemann wird bis heute alles…

Wer auf der Suche nach Waschmittel und Rasierschaum die „Drogerie“ in Gohlis betritt, wird enttäuscht: Drogerieartikel findet man hier schon lange…

Tante Gerda guckt ein bisschen sauer. Aber sie ist eigentlich eher süß und sie macht ziemlich sicher gute Laune, auch wenn ihr Bild ein wenig streng…

Entspannt durch die Straßen schlendern, Stadtgeschichten lauschen, Kühles aus dem Glas oder Heißes aus der Tasse genießen, den Gaumen mit frisch…

Gerade neu Zugezogene sind von der Kneipen- und Barvielfalt Leipzigs anfangs vielleicht gleichzeitig begeistert und überfordert. Denn in fast jedem…

Wer etwas Exotik nach Leipzig bringen möchte, der kann die neuseeländische Südseemyrte auf seinem Balkon pflanzen. Die Pflege der hübschen…

Christoph Rosenkranz’ Liebe zu guten Burgern geht schon etliche Jahre. Nicht nur zu irgendwelchen Burgern, sondern zu wenigen auserwählten, die dafür…

Im Westen was Neues: Seit November 2021 gibt es in Plagwitz das Lax & Sülze, eine Mischung aus Café und Hotel mit zehn Apartments und Studios mit…

Aus dem thüringischen Altenburg erreicht uns die Kunde über die hervorragende Metaxasoße, die im dortigen Restaurant Sparta ereicht wird. Wir…

So beschreibt Wirt Maik Elsner alias „Elle“ seine Kneipe im Leipziger Osten. Seit 15 Jahren ist er in der Gastronomie tätig, konnte aber als gelernter…

Im Herbst gibt es beinah nichts Schöneres, als mit einer Thermoskanne voller Apfel Cider oder Tee durchs bunte Laub zu rascheln, Pilze zu sammeln und…

In der Nähe der Mediacity befindet sich ein seit März eröffnetes, gemütliches Café. Wohnzimmeratmosphäre strahlt es aus, schon nach wenigen Sekunden…

Sieben Jahre lang musste Sammie Fearon jeden Tag an der leerstehenden Tankstelle vorbeilaufen. So entstand die Idee, in der Location eine…

Wer die Chocolaterie Praetsch mit Café, Werksverkauf und Schauproduktion in Wermsdorf betritt, fühlt sich in eine andere Welt versetzt. Draußen Feld,…

Am Samstag, dem 24. September, wird um 10 Uhr auf dem Marktplatz vor dem Alten Rathaus die erste Quarkkeulchen-Weltmeisterschaft stattfinden.…

Schon 1840 verbrachte die Leipziger Pianistin Clara Schumann ihren Hochzeitstag schlendernd im Mölkauer Gutspark. Ob sie dort Kaffee oder Kuchen…

Direktor des Kabaretts Leipziger Funzel, Schauspieler und Kabarettist

Das asiatische Restaurant La Che serviert seinen Gästen im Leipziger Stadtteil Gohlis-Süd vielfältige traditionelle Gerichte in stilvollem, gehobenen…

Leipzig hat einen neuen Donut-Store. Unter dem Motto „Make happy, be happy“ versorgt Coco Donuts die Besucher mit bunten Donuts,…

Manchmal kommt man durcheinander mit diesem „fair“. Einerseits übersetzen wir es mit „gerecht“, oft im Zusammenhang mit Lebensmittelproduktion (wie z.…

In den letzten Wochen hat sich der Sommer von seiner goldenen Seite gezeigt. Abends taucht die Sonne den Stadtstrand Leipzig in ein angenehmes Licht.…

Beim Hospitality- und VIP-Catering für den Fußball-Erstligisten RB Leipzig kommt mit Ronny Pietzner und seinem Unternehmen CuisineEvent aus Potsdam…

Im Juni feierte das Hotel Michaelis sein 25-jähriges Jubiläum! In dem Vierteljahrhundert ist viel passiert: Vom kleinen, feinen Hotel (Künstler…

Gerne möchte ich euch diesmal etwas vielleicht Untypisches für die Leipziger Gästeflüsterer vorstellen. Doch es ist mein momentaner Lieblingsort, denn…

30 Jahre im Zeichen von regionalem Genuss, nachhaltiger Erzeugung und dem Einsatz für gute, saubere und faire Lebensmittel: Das feiert Slow Food am…

Seit einigen Wochen kündigt ein auffälliges Banner über dem Eingang der Karl-Liebknecht-Straße 12 eine neue Frühstückslocation an. The Breakfast Club…

Viele Menschen leiden heutzutage unter Übergewicht. Ob man persönlich das etwas fülligere Aussehen bevorzugt oder doch eher schlank sein möchte, muss…

Die Karte verrät auf den ersten Blick nicht, was es hier Besonderes gibt – es klingt wie immer in einem Sushi-Lokal: Nigiri Mix, Chrunchy Box oder…

Vor wenigen Wochen hat die Provokateur Bar im Herzen von Leipzig eröffnet. Geschäftsführer Andreas von Bresinsky hegt den Wunsch, seinen Gästen fernab…

Das ehemalige „Kellari“ an der Jacobstraße hat seit einem Jahr neue Besitzer und einen neuen Namen. Im griechischen Restaurant „Kritton Kouzina“ sitzt…

Kern & Stein ist eine Manufaktur für Feinkost und schöne Geschenke im Leipziger Stadtteil Gohlis. Seit 2017 bringt Inhaber Ralf Bitzer die regionalen…

Bei Slow Food ist man immer neugierig, wo Lebensmittel herkommen und wie nachhaltig sie produziert werden. Daher ist es schön, wenn es noch so…

Was in der Naturbackstube Connewitz verkauft wird, ist vorher durch die Hände von Holger Martens gegangen. Denn hier steht der Chef noch selbst in der…

Was ist eigentlich DIY – und wo kommt der Trend her? DIY steht für „Do it yourself“, was ins Deutsche übersetzt so viel bedeutet wie „mach es selbst“.…

Das Waldstraßenviertel hat ein neues Café. Im Vierseithof City an der Humboldtstraße bietet das Gossip Café des VIJ (Verein für internationale…

Wie wäre es mit einer Geburtstags- oder Hochzeitstorte mit täuschend echtem Blütenschmuck? „Flower Piping“ nennt sich die koreanische Technik des…

Kaffee und Leipzig? Eine unschlagbare Kombination. Und das übrigens schon seit mehreren Jahrhunderten: Bereits 1694 schenkte Adam Heinrich Schütze in…

Die warmen Temperaturen ziehen die Leipziger wieder an die frische Luft, dabei suchen viele „das beste Eis der Stadt“. Ob es das Beste ist, kann ich…

Ein Grill für 2.000 Euro aber das Fleisch beim Discounter kaufen? Nicht mit Slow Food und Oli Pozsgai. Der Profi von der Leipziger Grillzentrale setzt…

Weltweit setzt sich die Slow-Food-Bewegung für soziale und ökologische Lebensmittel ein. Die lokkalekka-Gründerinnen Evelyn und Malin haben sich…

Direktor des Naturkundemuseums Leipzig

Wo früher im Marshall’s Mum in eher mädchenhaftem Ambiente Cupcakes über den Tresen gingen, herrscht jetzt ein gechillter Surfer-Style vor. Nicki und…

Wenn das Wort „Mate“ fällt, denken die meisten Menschen an die ziemlich süße Limo, die vor einigen Jahren ihren Weg von Berlin aus nach ganz…

Privat macht Eileen Stejuhn schon seit Jahren Antipasti-Platten für Freunde und Familie. Sie liebt die Vielfalt der Geschmäcker und die Geselligkeit…

Seit 14 Jahren steht der kleine, grüne Wagen schon am Richard-Wagner-Hain. Und jeden Sommer wird er wieder zum Ziel durstiger und hungriger Passanten.…

Die vier Mitglieder von fairdoppelt haben es sich in Leipzig zur Aufgabe gemacht, Lebensmittel zu verfeinern, die sonst weggeschmissen werden. In…

Seit Dezember vergangenen Jahres ist Jens Goretzki neuer Küchenleiter im Lerchennest in der Leipziger Innenstadt. Er hat viele neue Ideen, mit denen…

Fast 50 % der wild lebenden Bienen sind vom Aussterben bedroht und gefährden so die benötigte Diversität unserer Naturräume. Während die…

Vom 22. bis 24. April ist es so weit: Europas größtes Street Food Festival kommt nach Leipzig. Anlässlich der diesjährigen Jubiläumstour erwartet die…

„Kochen ist Zeit für mich“, sagt Foodbloggerin Anne Rothe, „und das sorgt bei mir für gute Laune.“. Anne ist eine der neuen Partnerinnen der…

Freiberuflicher Tänzer, Tanzlehrer und Choreograf

Wer durch die Humboldtstraße läuft, entdeckt in der Hausnummer 9 ein neues Geschäft: Das Café Gossip, betrieben von einem Verein. Freudestrahlend…

Die Agentur nennt sich offiziell „Sächsische Agentur für regionale Lebensmittel“. Am 1. Januar ist ein dreiköpfiges Team an den Start gegangen. Ziel…

deutsche Literaturwissenschaftlerin und Germanistin, forscht und lehrt an der Universität Leipzig

Eigentlich trifft der Titel es nicht wirklich, denn das MITO Restaurant ist so viel mehr als „nur“ Sushi. Die 28-jährige Inhaberin Huong Lien Nguyen,…

Da vielen Genießern die besonderen Weinerlebnisse in ihren Weinhandlungen während der letzten Monate gefehlt haben, kamen das Leipziger…

Simona Keilová war mit ihrem „Seven Shots Coffee“ seit 2018 eine feste Anlaufstelle für Liebhaber von Speciality-Coffee in Leipzig. Seit Anfang des…

In der ehemaligen alten Sparkasse in Gohlis kann man sich jetzt zum Kaffeeklatsch bei Schwung & Schwebe treffen oder die hausgerösteten Bohnen zum…

So einfach und so lecker: Lysann Bohl aus der Filiale in der Leipziger Südvorstadt hat sich eines Rezeptes besonnen, das in der ehemaligen DDR sehr…

Das Slow Food Convivium Leipzig/Halle plant auch für die kommende Saison Veranstaltungen rund um Regionalität, Nachhaltigkeit und gesundes Essen. Die…

Wer hat eigentlich festgelegt, dass man nur morgens Frühstück genießen darf? Bettina Finger hat das Kochen von der Pike auf gelernt und findet die…

Wie lernt man eine Stadt und deren Menschen besser kennen, als sich ihrer regionalen, typischen Köstlichkeiten zu bedienen? Insbesondere die…

Gesundes Fast Food existiert nicht? Na und ob! Seit wenigen Wochen gibt es das erste Ma’Loa-Restaurant in Leipzig. Die in Berlin gegründete Kette…

Okome“ ist das japanische Wort für Reis – und um den geht es in der Hauptsache im Restaurant von Thao Nguyen. Die 30-jährige gebürtige Vietnamesin mit…

Shiso, auch bekannt als Perilla, ist entfernt mit Basilikum verwandt und wird in Asien in vielen Gerichten verwendet. Vor allem aber lässt sich aus…

Sophie Wagner ist Friseurin mit eigenem Salon in Connewitz. Hier gibt es Haarpflege vom Profi: kreative Schnitte, Farbe, Braut- und Festfrisuren.…

„Gedrénks“ bedeutet auf Luxemburgisch „Getränke“. Daher stammt Christine, die gemeinsam mit Michael die neue Weinhandlung in Lindenau betreibt. Der…

Die Südvorstadt hat einen coolen, neuen Kaffee- und Frühstücksspot! Toni Krätzer, Chef der „dankbar“ in der Jahnallee, hat seine Espressobar „grato“…

Glühwein und Kinderpunsch gehören genauso zur Weihnachtszeit wie Plätzchen und Stollen. So gelingen die beliebten Getränke zuhause.

Wer zum Weihnachtsfest nachhaltigen und regionalen Genuss verschenken möchte, dem sei die Slow-Food-Weihnachtsbox ans Herz gelegt. Verschiedene…

Im Plagwitzer Westwerk fühlt man sich wie in Asien, wenn man, auf kleinen Hockern und Plastikstühlchen sitzend, das authentische, vietnamesische…

Hoch über den Köpfen der Westwerkbesucher in Leipzig-Plagwitz verbirgt sich hinter großen Glasfenstern und Stahl eine außergewöhnliche Bar. Ende des…

Wenn Sie keine Lust auf „O du fröhliche“ und „Stille Nacht“ haben, kommt hier die Alternative: „Schottische Weihnacht“ im Mückenschlösschen. Ein…

Wir packen den Genuss an der Wurzel“, versprechen die Initiatoren des preisgekrönten Projekts Heimatgenuss, das Ende September vorgestellt wurde. Es…

Wo einst das „Pivo“ Menschen aus der Musik- und Kulturszene anzog, will jetzt das „Maex“ die durch die Schließung entstandene Lücke in der Connewitzer…

Vor einiger Zeit durften wir schon einmal Proben der leckeren Knabber-Kichererbsen von Hülsenreich verlosen. Nun kommt mit den „Knuspies“ der nächste…

Auf der Karli tummeln sich ja unzählige Plätze zum Einkehren. Trotzdem gibt es da diesen einen Laden, zu dem ich immer wieder zurückkehre. Feinkost…

Es ist das Gefühl für gesunde Lebensmittel, dass viele Kinder nicht mehr haben. Dazu fehlt das Wissen, was steckt alles in Obst und Gemüse. Darf ich…

Die Leipziger Messe hat längst diesen Trend erkannt − Nachhaltigkeit und Regionalität. Den hat sich die diesjährige ISS GUT auf die Fahnen geschrieben…

Im ehemaligen „La Provence“ in der Kleinen Fleischergasse offeriert das Restaurant „Lerchennest“ Spezialitäten aus sächsischen und mitteldeutschen…

Eine neue Adresse für alle, die gesundes Fast Food mögen! Mitte Juni hat in der Nikolaistraße die erste sächsische Filiale der Burrito Company…

Das Projekt Life Vine Adapt läuft im Landesweingut Kloster Pforta, bei 13 weiteren Winzern der Saale-Unstrut-Region und vier internationalen Partnern.…

In der Lützner Straße haben sich Jonas Hufnagel und Georg Junghans vor sieben Jahren einen Traum erfüllt: die eigene Kneipe. „Links neben der Tanke“…

Es sind süße Versuchungen, die Marina Eule im Angebot hat: Handgefertigte Nougatstangen und Pralinen, feine Trüffelkreationen, Marzipan und…

Es ist Sommer und somit: Freisitz-Zeit! Denn was gibt es Schöneres, als an lauschigen Sommernächten bei einem kühlen Getränk und guten Gesprächen die…

Manchmal lohnt der Blick zu unseren Nachbarn in Sachsen-Anhalt: Eine Gruppe von Ernährungs- und Agrarwissenschaftlern hat sich hier für das Projekt…

Leckere Kuchen, frisches Eis und herzhaftes Lieblingsessen – und zwar ganz ohne Tierleid. Das gibt es seit rund einem Jahr im Café NOSCH.La Tortita in…

Rot-weiß-karierte Tischdecken gibt es nur in Italien? Falsch! Auch in Leipzig bekommt man das Feeling eines Italien-Urlaubs – und das direkt in der…

Romy Eilenberger aka „komiro“ ist den Besuchern des Plagwitzer Samstagsmarktes ein Begriff: Seit Ende 2020 vertreibt die junge Konditormeisterin dort…

Die Leipziger Innenstadt ist wieder um einen kulinarischen Spot reicher: In den Höfen am Brühl sitzt seit Juli MangoMates - der offizielle Dealer für…

Jörg Pfeifer liebt Kaffee. Und seit der Regisseur und TV-Produzent Anfang 2019 einen Film über den fairen Handel mit Kaffee gemacht hat, ist aus der…

Das seit 2019 bestehende Café Liese ist ein Anlaufpunkt für die ganze Nachbarschaft rund um das Werk II geworden. Hier kennt man sich, hier wird man…

Fruchtige Tartes, sommerliche Getränke und vegane Sandwiches aus frischen Zutaten – das ist allerdings noch nicht alles, was es im Café Trago im…

Sommer, Sonne und Eis - eine unschlagbare Kombination. Die in der Stadt jedes Jahr sogar noch ein bisschen besser schmeckt, denn neben Klassikern wie…

Seit April begrüßt Alexander Schmidt seine Gäste mit gesunden, stilvoll angerichteten Variationen in der Kolonnadenstraße 12. Im „Kolinar“ in Leipzig…

Eigentlich war die Idee längst überfällig: Lebensmittel über eine App bestellen und an die Haustür gebracht bekommen. „Gorillas“- Gründer Kağan Sümer…

Endlich: Nach 5 Jahren hat Leipzig mit dem Max Enk wieder ein Slow-Food-Restaurant und das erhält die Aufnahme in den Slow-Food-Genussführer 2021. Die…

Handgemacht, biologisch, lecker – dafür steht das Eis von Tonis aus Leipzig. Im Sommer produziert das Team um Romy Albrecht und Claudia Rottmann jeden…

Pianist, Komponist, Dirigent und Kopf des „LeipJAZZig-Orkesters“

Eigentlich sind Togi und Cornelius fleißige Studenten, aber das Konzept aus Korea war so gut, dass die beiden es nach Leipzig holen mussten! Bei…

Lange stand die weiße Villa am Ostufer des Cossi leer. Seit März tut sich wieder was in den Räumlichkeiten mit Seeblick: Die Betreiber des Leipziger…

Schon seit vielen Jahren bin ich ein großer Thailandfan und habe bereits mehrere Reisen in dieses wunderschöne Land unternehmen können. Besonders…

Wer es sich zu Corona-Zeiten mit einem Rotwein, Baguette und einer Käseplatte zu Hause gemütlich machen möchte oder eine reichhaltige…

Die Leipziger ANNALINDE ist mehr als nur eine Gärtnerei, in der man vor Ort gewachsenes Gemüse und Jungpflanzen kaufen kann. Auf dem Hauptgelände im…

Radiomoderatorin bei Radio PSR, u. a. der „Steffen Lukas Show“

Im Reudnitzer Kiez-Café „Espresso Zack Zack“ (EZZ) am Lene-Voigt-Park trifft man auf die heilige Dreifaltigkeit rund um das Thema Kaffee: Hier gehen…

Das Schulprojekt „Edible Connections“ ist ein Bildungsprojekt von Slow Food Deutschland, bei dem zwei Schulklassen über Kontinental- und Sprachgrenzen…

Die Gastro-Meile an der Jahnallee hat Zuwachs bekommen: Das „Vacay“ bereichert die Leipziger Food-Szene seit Ende März durch westlich-asiatische…

Im griechischen Restaurant „Herkules“ in Altlindenau bewirtet Panagiotis Xanthopoulos seit vielen Jahren seine Gäste mit allem, was das Herz von…

Teezeremonien finden im Konfuzius-Institut Leipzig regelmäßig statt. Sinologe Wieland Schulz führt dabei ein in die wunderbare Welt chinesischer Tees.…

Wahre Helden halten nicht nur zusammen, sie gehen jetzt auch noch einen Schritt weiter und schaffen gemeinsam Großes: Sie packen es an, ihre Heimat…

Süß, knusprig, gehaltvoll – Churros sind totales Soulfood und gerade buchstäblich in aller Munde. In Leipzig bekommt man die länglichen Spritzkuchen…

Unsere Redakteurin Marion Bröhl ist zuständig für die Rubriken „Leipzig kauft ein“ und „Leipzig geht aus“. Da Letzteres momentan nicht möglich ist,…

Nach nur einem Besuch in Leipzig war es für die Berliner Designerin Elisa Beldowski klar: Hier mache ich ein Café auf! Die Grundlagen des…

Die meisten Leipziger riechen die Wildkräutersaison ja spätestens, wenn der Bärlauch da ist. Da freut man sich wieder über Pesto und Suppen. Aber der…

Seit fast 16 Jahren verwöhnt Shady Elwan mit seinem Team in seinem gleichnamigen Restaurant „Shady“ alle Liebhaber der traditionellen arabischen…

Den „paps“-Betreibern Qui und Johannes merkt man sofort an, dass sie lieben, was sie tun. Wenn Qui über seine kulinarischen Reisen spricht, gerät er…

In der Reichsstraße, unweit des Marktes gelegen, genießt man – in Zeiten ohne Lockdown selbstverständlich – die entspannte, urige Atmosphäre des…

Aufgepasst: „Habibi Funk“ expandiert wieder! Und dieses Mal nicht mit einem weiteren Ableger des erfolgreichen Restaurants, sondern mit einem…

Traditionell polnisch und trotzdem vegan? Ja das gibt’s, auch wenn man bei polnischer Küche meist an deftige Hausmannskost denkt. Ein bisschen wie die…

Nachdem das Team von Chilimanili sich dagegen entschied, ihren bevorstehenden, aber öde anmutenden Schreibtischjobs nachzugehen, fassten die vier den…

Chris Böhme ist Teamchef des „1st Cup“ im neuen Hotel Premier Inn Leipzig. Hier hat im November die Filiale der neuen Coffeeshop-Marke eröffnet, die…

Das Leipziger Start Up Gehölz Bräu steht ganz in der Tradition nachhaltiger Craft Beer Produktionen und geht sogar einen Schritt weiter. Für jedes…

Im fast 800 Jahre alten Kloster Helfta in der Lutherstadt Eisleben produziert Zisterzienser-Pater Justinus Pech Hochprozentiges. Sein „Monastic Dry…

„Hayai“ ist der japanische Ausdruck für „schnell“, und schnell aus dem Fenster gereicht wird auch das neue Leipziger Mittagstisch-Angebot namens hayai…

Nachdem die kleine Familienbrauerei in Altenburg  schon letztes Jahr große Erfolge mit ihrem Premium Pils gefeiert hat, konnte sie dieses Jahr daran…

Als im November die Entscheidung fiel, in der Zeit des Lockdowns, den „BarceLaden“ zu eröffnen, war dem Team relativ schnell klar: „Wir müssen, neben…

Ein Sonntag ohne buttrige Croissants, knackiges Brot oder kernige Brötchen? Für viele Leipziger undenkbar. Wie gut, dass es an der Auswahl…

Betritt man in Gohlis in der Stockstraße die Salumeria Italiana, werden Erinnerungen an Italien geweckt. Der mit viel Liebe gestaltete Feinkostladen…

So hart es ist, auch die Pandemie ist nachhaltig, aber leider nicht im Slow­-Food­-Sinn. Lockdown sei Dank boo­men gerade die Take­-Away­-Angebote und…

Das Dipasquale ist Café, Bistro und Feinkostgeschäft in einem. Besten, original italienischen Espresso gibt es hier und Piadine. Ein Fladenbrot belegt…

In einer alten Fleischerei im Leipziger Waldstraßenviertel findet man seit mehr als zwei Jahren die Dankbar mit seinem besonderen Flair. Nicht nur…

In der Kantine der MULE auf dem Spinnereigelände haben seit dem 6. Januar die Koch-Azubis vom Café Maître kulinarisch die Mütze auf. Sie bereiten für…

Ein wichtiger Grund, „Slow­Foodie“ zu werden, ist vor allem das Netzwerk des guten Geschmacks. Wie in allen Con­vivien (Ortsgruppen) hat man auch beim…

Maíz & Co. Leipzig: Alan und Alexis Prado produzieren Maistortillas in Plagwitz – und zwar nicht in der Küche ihres Restaurants „Gallo Negro“, sondern…

Kennen Sie das? Das Essen brutzelt fertig im Topf, der appetitliche Duft von frisch zubereiteten Gemüse-, Fleisch- und Fisch-Variationen liegt in der…

„Renkli“ ist Türkisch und bedeutet „bunt“. Passender könnte der Name dieser Weinbar nicht sein: Bunt ist das Team, die Gäste und die Auswahl an den…

Eine Reise in die USA inspirierte das Ehepaar Andi und Maren Ciuciu zu ihrer Geschäftsidee: aus einem Food Truck, leckere und gesunde Bowls (Gerichte,…

Auch für Slow Food Leipzig-Halle war 2020 ein schwieriges Jahr. Viele Veranstaltungen wurden abgesagt oder unter Hygieneauflagen durchgeführt und…

MDR-­TV­Moderatorin (MDR vor Ort) und Autorin (Das Muschelprinzip)

Alleine zu frühstücken macht oft keinen Spaß. Deshalb laden Stephan Tuchscherer und Resi Lange seit einem Jahr dazu ein, an wechselnden Locations…

Die Auwald Bar, bisher vor allem mobil mit dem kleinen Barwagen unterwegs, hat ein neues festes Zuhause in der Schaubühne Lindenfels gefunden. Sarah…

Dieser prall gefüllte Turkey sollte an Thanksgiving nicht fehlen: Wir füllen den Truthahn mit einem Brot-Stuffing nach Geheimrezept aus dem Leipzig…

Katja Schulmann hat eine ausgeprägte Affinität zu allem Japanischen – was liegt da näher, als in Plagwitz ein japanisches Teehaus zu eröffnen? Die…

Das Hotel Michaelis ist in der Südvorstadt seit über 20 Jahren eine Institution. Im hauseigenen Restaurant bewirtet man Gäste auf höchstem Niveau.

Christine Schloter kam der Liebe wegen nach Leipzig und begeistert ihre Gäste in ihrem Laden durch verschiedene Gläser beeinflussen lässt. Endlich…

Was darf es heute sein? Weiche, süße Kokos-Torte und dampfender Kaffee mit Milchschaum oder lieber indische Quesadilla und eine Minz-Limo? Sha und…

Bist du auf der Suche nach einer Location, die dein Herz höher schlagen lässt und deinen Horizont zum Thema Wein erweitert? Das Château9 in der…

Bei Taka Götze im Tokyo Café mitten im Kolonnadenviertel gibt es „Japanese Cosmopolitan Kitchen“: authentische japanische Küche mit dem Besten aus…

Nicht unweit der Thomaskirche befindet sich eines meiner absoluten Lieblingsrestaurants, wenn es um authentische, leichte und saisonale Küche geht –…

Schon mal von Arepas gehört? „Are­pas Culture“ ist ein Leipziger Start­up, das Anfang September auf der Karli seinen ersten Laden eröffnet hat. Die…

Am Pier 1 am Hafen Zöbigker wird seit 2002 „der beste Kaffee der Welt“ ausgeschenkt. Das ist zumindest der Anspruch von Inhaber Marcus Lange und…

Das „Habibi Funk“ in Leipzig ist von außen so bunt wie seine Speisen. Die Inhaber Jamal-Eddine Mellouk und Hassan Lagzouli servieren ihren Gästen…

Seit 2013 betreibt Patrice Wolger in Plagwitz seine Leipziger Ölmühle und eine Manufaktur für Bio-Brotaufstriche.

Fade Gerichte für Kinder? Nicht mit Elias Abdennour! „Wer sagt, dass Kinder keine spannenden Gewürze haben dürfen?“, fragt der Inhaber der Bazar…

In der Akko-Hummus-Bar in Leipzig-Plagwitz kommen Hummus-Fans voll auf ihre Kosten: Die gesunde und nahrhafte Creme aus Kichererbsen wird hier in…

Im „Bull & Bonito“ am Thomaskirchhof freut sich das Team, nach Lockdown und anschließendem Wasserschaden endlich wieder zahlreiche Gäste bewirten zu…

Wer das „Pastel“ betritt, wird mit feuchten Küssen begrüßt. Mopsdame Lotti macht hier die Einlasskontrolle und freut sich über ein paar…

Überraschung in der Leipziger Gastro-Szene: Fatih Demirbas aus dem "Renkli" bleibt Leipzig definitiv erhalten. Ahoi hat den Inhaber der beliebten…

„Gastro gegen Rassismus.“ Das ist ganz klar formuliert und und ist auch für Leipzig wichtig. Gastgeber sollten eben auch gastfreundlich sein. Der…

Wer bei veganem Essen an trockene Dinkelbratlinge denkt, irrt gewaltig! Foodcoach und Pflanzenköchin Yvonne Hilla und Anja Fellmy von „anja | fe…

Als „Dienstleister mit einer Mission“ beschreibt Privatimker André Soudah sich selbst und seine Unternehmensphilosophie. Seit drei Jahren gewinnt er…

Wenn wir eines ganz besonders an Leipzig lieben, dann sind das die vielen individuellen und mit ganz viel Liebe geführten Cafés. Und eins davon möchte…

Die Eiswaffel bekommen oft die Spatzen. Nicht so beim neuen Eis-Angebot der „Brotgefuehle“: Hier sind (fast) die Waffeln der Star – sie sind zart,…

Eis geht immer. Daher ist die Eröffnung jeder neuen Eisdiele in Leipzig ein schierer Grund zur Freude. Die neue „Eisbrennerei“ auf der Karli hat sogar…

Eine schöne Initiative und Tradition ist die von Slow Food Leipzig-Halle unterstützte Köchesafari, die die Leipziger Künstler am Herd zu den Leipziger…

Mustafa Sahin-Brandt wollte in Leipzig einen Ort schaffen, wo sich Gastlichkeit mit Kultur und Kunst trifft. Mit dem Café FeinOST dürfte ihm das…

Wer „Goethe, Faust und Mephisto“ hört, dem fallen vermutlich zuallererst gähnend langweilige Deutschstunden der Schulzeit wieder ein. Aber: Faust und…

Slow Food hat immer den Ansatz, für saubere, gesunde und faire Lebensmittel zu kämpfen. Ein besonders schönes, aber leider bundesweit sehr exklusives…

„Ăn Chay“, das bedeutet „vegan leben“. Für viele Menschen eigentlich erstrebenswert, aber schwer durchzuhalten. Wenn aber das vegane Essen so schmeckt…

Dominik ist deutscher Meister im Pizzabacken, wurde Dritter bei der Europameisterschaft und ist als Produktentwickler bei der Pizzeria 60 seconds to…

Das „Piccola Italia“ ist ein Ristorante, wie es im Buche steht – und das heimliche Esszimmer vieler RB-Fußballer.

Rico Leder ist Barista der Konditorei und Bäckerei Wendl und zuständig für die gleichbleibende Qualität der hauseigenen Kaffeemarke „Bohno W.“.

Solidarische Landwirtschaft ist der funktionierende Versuch, sich aus dem Strudel von „mehr“ und „billiger“ zu lösen. KoLa Leipzig ist eine der…

Alle Leipziger Schulkinder kennen es – das Naturkundemuseum in der Lortzingstraße. Hier wird geforscht, gelernt und unterhalten. Freunde der Nostalgie…

„Offene Küche, offenes Restaurant“ – so beschreibt Konrad Gehse das, am Störmthaler See zu finden ist. Gehse ist Maler und gleichzeitig Küchenchef im…