Dietrich Enk ist ein Leipziger Gastronomie-Urgestein und seit über 20 Jahren im Geschäft. Er führt ein Unternehmen mit rund 150 Mitarbeitern – und sieht sich dabei in erster Linie immer noch als…
Weil es keine passenden Lampen für seine Wohnung gab, griff Andreas Flatau selbst zum Werkzeug. Kein Neu land für den Mechatroniker, der bereits 2004 an ersten LEDs bastelte, und dennoch der…
Julian Rosenhauer und Lukas Ott sind vor wenigen Monaten extra aus Franken nach Leipzig gezogen. In der Messehofpassage verkaufen die beiden sympathischen 25-Jährigen im Cannameleon (ein Kunstwort…
Martina Faßbender verkauft in ihrer Manufaktur „Martinas BROTGEFUEHLE“ am Brühl Brot- und Backwaren, die richtig gut schmecken – nicht trotz, sondern wegen ihrer glutenfreien und veganen Rezeptur.
Die Menschheit verbraucht die Ressourcen der Erde deutlich schneller, als neue entstehen. Wir leben auf Kosten unserer Kinder und der ärmeren Menschen in der Welt. Das Prinzip der Nachhaltigkeit soll…
Es ist bittere Wahrheit – jedes Jahr stirbt in Sachsen eine Pflanzenart aus. Bei den Insekten ist es ähnlich dramatisch. Sachsenlotto hat mit dem Naturschutzbund NABU Leipzig ein Projekt gegen das…
Das Forum Nachhaltiges Leipzig hat sich in Leipzig längst zu einer festen Größe in Sachen „Nachhaltigkeit“ entwickelt. Ralf Elsässer, Mitgründer und Verantwortlicher der Initiative, spricht über…
Der Wandel hin zu einem nachhaltigen Leben ist DIE Aufgabe der heutigen Generation. Voraussetzung hierfür ist das Wissen darüber, wie man sein Leben nachhaltig umgestalten kann.
Jane Hülße tanzt auf vielen Hochzeiten. Und zwar im Wortsinn, denn neben dem Restaurant „genussreich“, das sie mit ihrer Crew betreibt, fertigt sie Hochzeits- und andere Torten und bietet Catering…
