Kaffee und Leipzig? Eine unschlagbare Kombination. Und das übrigens schon seit mehreren Jahrhunderten: Bereits 1694 schenkte Adam Heinrich Schütze in seinem „Coffee Baum“ Kaffee aus.
Und heute? Wird in der Leipziger Kaffeeszene geröstet, gefachsimpelt und getestet, was die Bohne hergibt. Das Ergebnis: 10 Kaffeebars, die die Herzen und möglicherweise auch den Puls (nach zu viel Konsum) von Kaffeeliebhabern höher schlagen lassen!
Zentrum-Südost
Ganz in der Nähe des Bayrischen Bahnhofes versorgt seit April 2018 der kleine Laden mit den großen Fenstern Koffeinjunkies mit feinsten Kaffee von beliebten Marken wie Five Elephant, Round Hill Roastery, Coffee Collectif oder Candycane Coffee. Und gibt zugleich augenzwinkernd eine kleine Warnung aus: Denn 7 Shots ist die Menge, die ein Erwachsener laut Empfehlung maximal an Kaffeetassen am Tag zu sich nehmen sollte. Das fällt zugegeben bei diesem leckeren Angebot etwas schwer. Bloß gut, dass köstliche Tartelletes und Küchlein etwas von den Kaffeevariationen ablenken.
7 shots coffee
Philipp-Rosenthal-Straße 7
Öffnungszeiten: Mo - So 10:00 - 18:00 Uhr
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Plagwitz
Alles andere als ein Geheimtipp ist die Kaffeerösterei Brühbar in Plagwitz. Hier wird die Bohne nach skandinavischen Röstprofil im Haus geröstet, umso die natürlichen, teilweise fruchtigen und süßlichen Aromen zu betonen. Aber auch andere Röstgrade und Kaffeenuancen stehen natürlich zur Auswahl! Wer Lust hat, besten Kaffee zu trinken und über die optimale Kaffeezubereitung für Zuhause zu fachsimpeln, der ist hier definitiv richtig. Denn 0815 Filterkaffee gibt es hier natürlich nicht: Stattdessen sind Handfilter, Aeropress, Stempelkanne, eine Espressomaschine sowie 10 weitere Zubereitungsformen für den Kaffee hier in Einsatz. Und wer nach seiner Tasse noch nicht genug hat, kann natürlich auch zahlreiche schmackhafte Kaffeemischungen für die eigenen vier Wände erwerben.
Kaffeerösterei BRÜHBAR
Weißenfelser Str. 24
Öffnungszeiten: Mo - Fr 16:00 - 19:00 Uhr
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Zentrum-Südost
Etwas abseits des Johannisplatz versteckt sich die Kaffeerösterei des ehemaligen RB Profifußballspielers Tom Geißler. Dabei ist der titelgebende Name „Morish“ ein Versprechen an die Kunden: Das leitet sich von dem englischen Adjektiv „moreish“ ab, was so viel bedeutet wie „schmeckt nach mehr“. Davon können sich alle Kaffeeliebhaber direkt selbst überzeugen, denn neben der eigenen Rösterei ist das Franz Morish auch ein beliebtes Café in der Gegend. Unter den sechs Meter hohen Decken und im angesagten Industrial Look lassen sich hier die Kaffeevariationen bestens verköstigen. Und wer danach noch nicht genug hat, kann natürlich die hauseigene Röstung auch mit nach Hause nehmen.
Franz Morish Kaffeerösterei
Goldschmidtstraße 39
Öffnungszeiten: Mo - Fr 09:00 - 17:00 Uhr, Sa 09:00 - 16:00 Uhr
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Zentrum
Wer Lust hat, sich Kaffeetechnisch auf fremde Pfade zu wagen, der sollte unbedingt einen Abstecher ins TONINNI Caffè auf der Käthe - Kollwitz Straße einplanen. Hier erwartet euch feinster Kaffee - auf vietnamesische Art! Die Spezialität des Hauses: Vietnam Egg Coffee! Der geht angeblich auf eine alte Geschichte des Landes zurück: Im Jahr 1946 herrsche Milchknappheit in Vietnam. Um trotzdem seinen Kaffee nicht pur trinken zu müssen, verwendete der Kaffeehausbetreibes Nguyen Gian angeblich als Erster Eigelb als Ersatz und erschuf so den ersten Egg Coffee. Der schmeckt ein bisschen wie flüssiges Tiramisu, nämlich süß und stark zugleich (das Ei wird übrigens mit Zucker oder süßer Kondensmilch aufgeschäumt). Und auch sonst warten landestypische Kreationen wie der Coconut Ice Latte oder Vietnamese Drip Coffee drauf, probiert zu werden.
Toninni Caffè
Ecke, Käthe-Kollwitz-Straße, Gottschedstraße
Öffnungszeiten: Mo - Fr 07:30 - 16:00 Uhr, Sa 10:30 - 16:00 Uhr
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Reudnitz
Eine feste Kiezgröße ist die Kaffeebar Espresso Zack Zack am Lene - Voigt - Park in Reudnitz. Hier gibt es seit fünf Jahren alles, was das Herz von Kaffeejunkies höher schlagen lässt: Leckere Kaffeespezialitäten von Espresso, Cappuccino über Latte Macchiato von erlesenen Anbietern, wie auch qualitativ hochwertige Kaffeemühlen, Milchschaumkännchen und alles, was man zur Kaffeezubereitung sonst noch so braucht, lassen sich hier erwerben. Und auch Veganer werden hier glücklich: Alle Kaffeespezialitäten lassen sich auf Wunsch problemlos mit Soja oder Hafermilch zubereiten.
Kaffeebar Espresso Zack Zack
Albert-Schweitzer-Straße 2
Öffnungszeiten: Mo - Fr 08:00 - 18:00 Uhr, Sa - So 09:00 - 18:00 Uhr
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Zentrum
Allein für das wunderschöne Ambiente lohnt sich bereits ein Ausflug auf die Jahnallee in die ehemalige, denkmalgeschützte Metzgerei: Dort verbreiten gemütliche Holzbänke, der große Tresen und die prächtige Jugendstildecke im Café Dankbar echtes Gründerzeitflair, währenddessen das Angebot von heute keine Wünsche und Trends offen lässt. Kaffee vom Feinsten gibt es von der Erfurter Rösterei Epitome, hausgebackene Kuchen und Törtchen u. a. von der Gohliser Pâtisserie hart & herzlich.
Dankbar Kaffee
Jahnallee 23
Öffnungszeiten: Mo - So 09:00 - 18:00 Uhr
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Plagwitz
Auf der Karl-Heine-Straße lädt die Kaffeebar Mono Loco dazu ein, es sich mit einem Kaffee und einem Stück Kuchen gemütlich zu machen. Aber Vorsicht: Beides hat hier absolutes Suchtpotenzial. Egal, ob Flat White, Filterkaffee oder cremiger Cappuccino - der Genuss ist hier garantiert! Der ist übrigens der Chemnitzer Kaffeerösterei Bohnenmeister mit zu verdanken, deren Bohnen hier gekonnt und mit viel Liebe verarbeitet werden.
Mono Loco Kaffeebar
Karl-Heine-Straße 61
Öffnungszeiten: Mo - So 10:00 - 18:00 Uhr
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Schleußig
Nachhaltig angebauten und fair gehandelten Kaffee gibt es bei Röstgut in der Hohlbeinstraße und im Verkaufsladen im Westwerk. Im Hauptsitz in Schleußig findet man ein gemütliches Café und Rösterei in einem: Die Kaffeebohnen stammen dabei aus den unterschiedlichsten Ecken der Welt wie Indonesien, Brasilien, Guatemala oder Sri Lanka. Wer mag, ist herzlich dazu eingeladen, sich über die verschiedenen Zubereitungsarten und die richtige Bohne für Zuhause beraten zu lassen. Von März bis Oktober ist außerdem noch das beliebte Kaffee-Fahrrad unterwegs, um Spaziergänger auf der Sachsenbrücke ihre tägliche Dosis Koffein einzuschenken.
RöstGut - Leipziger Kaffeerösterei
Holbeinstraße 29
Öffnungszeiten: Mo - Fr 12:00 - 16:00 Uhr, Sa - So 10:00 - 18:00 Uhr
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Südvorstadt
Nach dem überraschenden Aus für das beliebte Café Marshalls Mum in der Südvorstadt, traten die neuen Betreiber mit dem Café NiMo kein leichtes Erbe an. Quiche statt Cupcakes? Mehr Surferatmosphäre als Mädelsplausch? Die Skepsis war am Anfang recht groß. Doch alle Zweifler wurden nach der Eröffnung schnell besänftigt - denn der Kaffee und die süßen und herzhaften Speisen schmecken hier einfach nur gut! Der Kaffee stammt übrigens von der lokalen Leipziger Kaffeerösterei röskant, die Wert auf eine schonende und intensive Röstung legen. Und auch an alle Vegetarier und Veganer ist hier selbstverständlich gedacht.
Café NiMo
August-Bebel-Straße 1
Öffnungszeiten: Di - Do 10:00 - 18:00 Uhr, Fr - Sa 10:00 - 19:00 Uhr, So 10:00 - 18:00 Uhr
