In der früheren Horn Likörfabrik im Leipziger Stadtteil Gohlis befindet sich die Salumeria Italiana. Der Familienbetrieb besteht seit über 25 Jahren und verbindet den Verkauf italienischer Feinkost mit einem feinen gastronomischen Angebot.
Ein Schwerpunkt liegt auf neapolitanischer Pizza. Von Donnerstag bis Samstag wird sie direkt vor den Augen der Gäste zubereitet. Der Teig reift rund zwei Tage, bevor er bei etwa 510 °C in einem speziell ausgelegten Ofen gebacken wird. Verarbeitet werden frische Produkte, bevorzugt aus der Region. Die Beläge wechseln wöchentlich und orientieren sich an saisonaler Verfügbarkeit.
