Zwei Brüder, eine Idee und der verlockende Duft von Sucuk: Bashar und Ahmad haben mit „Bruderherz“ den ersten Sucuk-Döner in die Stadt gebracht – auf Kalbfleischbasis mit eigener Gewürzmischung.
Ein Jahr lang tüftelten die beiden Syrer, mischten Gewürze und probierten, bis die Kombination aus Brot und Fleisch ihren Vorstellungen entsprach. Im Sommer konnten sie ihr selbst ausgebautes Restaurant eröffnen und stehen seitdem fast jeden Tag am Grill.
Unterstützung bekommen sie von der ganzen Familie, denn das Motto der Brüder lautet: „Eine Hand kann nicht klatschen.“ Im Mittelpunkt ihres Ladens steht der Zusammenhalt. Neben ihrem Markenzeichen, dem Sucuk-Döner mit Käsesoße, gibt es hausgemachte Nudeln, Aufläufe, Pizza und Desserts.
