Anfang März eröffnete in den Höfen am Brühl die erste europäische Filiale von Beard Papa’s. Betreiber sind Richard und Anh Bui von Instant Market, die sich die Franchise-Rechte gesichert haben.
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- Essen & Trinken
Japanische Windbeutel
Zuvor stellten sie das Angebot beim Gourmet Festival in Düsseldorf vor. Die Marke entstand 1999 im japanischen Osaka. Gründer Yuji Hirota entwickelte dort gefüllte Windbeutel mit knuspriger Hülle und Creme.
Heute gibt es weltweit mehr als 500 Filialen, vor allem in Asien und Nordamerika. In Leipzig werden die Windbeutel vor Ort gebacken und kurz vor dem Verkauf gefüllt. Neben Sorten wie Vanille, Matcha und Joghurt sind monatlich wechselnde Varianten geplant.
Beard Papa’s
Höfe am Brühl
Mo–Sa 10–20 Uhr
www.instagram.com/beardpapasde
