Während die Kinder in der Küche rühren, schneiden und braten, können die Erwachsenen bei Heißgetränken und Brötchen am Tisch entspannen oder selbst eine Kelle in die Hand nehmen. Nach circa anderthalb Stunden servieren die Kinder stolz ihre Kreationen: Schokocreme mit Haselnüssen, Pancakes, Dattelbällchen, Kräuterwaffeln, Tomatensuppe und Quarkcreme mit Beeren. Alles mit frischen Zutaten gezaubert. Die Erwachsenen probieren mit Begeisterung, während die Kinder erzählen, wie sie die Speisen zubereitet haben.
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Hier kochen die Kinder für die Eltern
"Den Begriff Gesund verwende ich nie!"
Die studierte Ernährungswissenschaftlerin und ehemalige Leiterin eines Restaurants, Carmen Knoth, erzählt mit strahlenden Augen, wie sie 2016 die Familienkochschule ins Leben gerufen hat: „Ich wollte Kindern zeigen, wie viel Spaß Ernährung macht und das zu meinem Hauptberuf machen.“ Und diese Vision hat sie erfolgreich umgesetzt. Neben den Kinderkochkursen können auch Jugendweihen, Geburtstage und Firmenevents bei Ganz & Gar ausgerichtet werden.
„Die Kinder sind schon mein Herzblut“, sagt sie und darauf möchte sie ihren Fokus legen. So hat sie schon das nächste Projekt im Kopf: ein Weiterbildungsangebot für Köche, um Kinderspeisekarten jenseits von Fischstäbchen und Milchreis in Restaurants anzubieten.
