Design mit Biss

Nudel ist nicht gleich Nudel. Sie kommen in unterschiedlichsten Formen auf den Teller – von eleganten, langen, dünnen Spaghetti bis zu rundlichen, wie kleine Ohren geformten Orecchiette.
Auch beim Essen geht es um Gestaltung, die dem Auge und dem Gaumen gefällt und oft regionale Tradition spiegelt. Design macht den Unterschied zwischen einem undefinierten Teigstück zu einem beliebten Lebensmittel, das Emotionen weckt und zur Marke wird. Die Ausstellung „Al dente. Pasta & Design“ im Grassi Museum für Angewandte Kunst beleuchtet die vielen Berührungspunkte von Teigwaren und Design auf dem weiten Feld von Nudelholz bis zur industriellen Fertigung, von Marketing, Handwerk und Kunst. Ebenso geht es um das verführerische Kommunikationsdesign auf Plakaten, Verpackungen und in der Werbung. Und um Stardesigner wie Philippe Starck oder Giorgio Giugiaro, die sich an die Nudel gewagt haben.