„Wir wollen eine Schnittstelle für alle sein“, erklärt Katja den Namen ihres Restaurants Schnittstelle1845. Ob als Vereinsgaststätte, Ausflugsziel oder Sommerfest: Die Schnittstelle ist ein Ort der Begegnung. Das zeigt sich in der Speisekarte: gutbürgerliche Küche, Fisch- und Fleischspezialitäten, Pasta sowie Veganes und Klassiker für Kinder.
Familiäre Unterstützung macht die Schnittstelle persönlich: Katjas Lebensgefährte und ihre Söhne helfen mit. Außerdem: „Viele Gerichte werden nach den Rezepten meiner Großeltern zubereitet“, so Katja. Aus einem Familienbetrieb sind sie herausgewachsen, allein wegen des Veranstaltungsgeschäfts: „Dienstag ein Skattisch, Freitag ein Sommerfest und Samstag eine Hochzeit mit 5-Gänge-Menü.“ Deswegen gilt: „Bitte immer reservieren!“
