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Marktstand im Café Trago

So harmonieren Markteinkauf und Kuchengenuss

Das Gemüse für den Marktstand kommt aus den Annalinde-Gärten, von denen sich einer in Anger- Crottendorf befindet - gerade einmal 10 Minuten mit dem Rad vom Trago entfernt. © Anna Kaufmann

Fruchtige Tartes, sommerliche Getränke und vegane Sandwiches aus frischen Zutaten – das ist allerdings noch nicht alles, was es im Café Trago im Norden der Stadt zu entdecken gibt. Seit diesem Sommer werden hier an einem kleinen Marktstand frisches Gemüse und Kräuter in bester Qualität angeboten, die nachhaltig und regional in den Gärten der Annalinde angebaut werden. Außerdem gibt es ein Obstangebot aus Pflaumen, Erdbeeren, Birnen und sogar Wassermelonen vom Obsthof Wurzen. Was am Markttag nicht verkauft werden konnte, wird von Besitzerin Anna Kaufmann und ihrem Team zu Fruchtkompott oder leckeren Tartes weiterverarbeitet. Auf diesem Wege versuche man verantwortungsvoll mit Lebensmitteln umzugehen und so auf ein zero-waste Konzept zuzusteuern.

Das Café Trago ist Montag bis Freitag von 11 Uhr - 18 Uhr sowie Samstag bis Sonntag von 10 Uhr - 18 Uhr geöffnet. Neben einer Auswahl an Getränken, Kaffeevariationen und Gebäck gibt es ein täglich wechselndes Angebot herzhafter Snacks sowie ein Frühstücksangebot an den Wochenenden. All das kann in den Sommermonaten an einem schattigen Plätzen auf dem Freisitz oder im Gastraum genossen werden können.

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