Leckere Kuchen, frisches Eis und herzhaftes Lieblingsessen – und zwar ganz ohne Tierleid. Das gibt es seit rund einem Jahr im Café NOSCH.La Tortita in Stötteritz. Geführt wird das NOSCH von Vanessa Rothe de Henríquez, die seit 2012 mit „La Tortita“ veganes Catering in und um Leipzig anbietet. „Wir legen besonders viel Wert auf die Qualität, wenn möglich die Regionalität der Zutaten und die Information über enthaltene Allergene. In unserer wöchentlichen Auswahl finden die Gäste immer auch glutenfreie, sojafreie und nussfreie Alternativen“, erklärt sie. Für den Standort in Stötteritz hat sie sich bewusst entschieden, weil es dort bislang kaum andere Orte zum Verweilen gibt.
