Bäcker gibt es in Leipzig so viele wie Rosinen im Brötchen, um ein naheliegendes Beispiel zu bemühen. Aber richtige Handwerksbäcker, die ihre Backwaren tatsächlich komplett selbst herstellen, statt vorproduzierte Tiefkühlware aufzutauen, werden immer rarer. Die Traditionsbäckerei Göbecke betreibt seit über 100 Jahren gutes, ehrliches Bäckerhandwerk. Schon zu Zeiten des damals benachbarten Varietés „Kristallpalast“ wurde in der Backstube von frischem Brot über Kekse und Kuchen bis hin zu Pralinen all das frisch hergestellt, was des Kunden Herz begehrte. Zu den Klienten zählten neben dem Kristallpalast auch Auerbachs Keller und die besten Leipziger Hotels.
Wir wollen unseren Wurzeln treu bleiben und mit Freude unserem Handwerk nachgehen!“
