Wer schon mal in Österreich oder Südtirol geurlaubt hat, kennt die wunderbaren Speck-, Käse- und Spinatknödel, die man dort in fast jedem Gasthof bekommt. Jetzt gibt es die köstlichen Knödel auch in Leipzig, frisch nach Hause geliefert vom „Knödelmann“ Leonhard Oßmer.
Der junge Küchenmeister ist Sachse mit langjähriger Alpenerfahrung. Eigentlich kommt Leonhard aus der Nähe von Colditz, hat dann im 5-Sterne-Hotel im Stubaital seine Ausbildung absolviert und danach viele Jahre in Südtirol gearbeitet. Zuletzt war der Küchenmeister im Michelin-besternten Gourmetrestaurant „Anna Stuben“ in Südtirol tätig – bis er Anfang 2020 der Liebe wegen zurück in die Heimat zog.
