Eigentlich trifft der Titel es nicht wirklich, denn das MITO Restaurant ist so viel mehr als „nur“ Sushi. Die 28-jährige Inhaberin Huong Lien Nguyen, die auch das dazugehörige Emily Hotel betreibt, hat sich der asiatischen Fusion-Cuisine verschrieben.
Und so gibt es in den stylischen Räumlichkeiten des MITO neben Maki, Nigiri und leckeren Asian-Fusion-Tapas vor allem Köstliches vom authentisch japanischen Robata-Holzkohlen-Grill – wahlweise mit Trüffelpüree oder Duftreis.