Kennern ist die Levante-Küche aus dem „Best Maza“ längst ein Begriff. Karim Chabanieh und Zaher Lousi betreiben die Filialen unweit des Bayrischen Bahnhofs und in den Höfen am Brühl seit 2019.
Ihr Erfolgsgeheimnis ist die Verbindung der Aromenvielfalt der orientalischen Küche mit westlicher Innovation. Klassiker wie Hummus, Falafel und die berühmte Auberginenpaste Babaganoush werden bei „Best Maza“ hausgemacht und mit Roter Bete, Granatapfelkernen und Avocado kombiniert.
Auch Fleischspezialitäten vom Steinkohlegrill sind im Angebot – vom Hähnchenspieß bis zu verschiedenen Spießen mit Rinderhackfleisch. Mittags setzen viele Kunden gern auf die vegetarischen Angebote, die nicht nur sehr gut schmecken, sondern auch vor dem „Tief“ nach dem Essen schützen, erzählt Karim.
Ob vegetarisch oder nicht – was alle Gäste begeistert, sind die Frische der Speisen, die Freundlichkeit der Mitarbeiter und die liebevoll angerichteten Teller.
Best Maza
Höfe am Brühl (im UG neben Lidl)
Di–Sa 10.30–20 Uhr, So 9–17 Uhr
www.bestmaza.de
