Die Leipziger Stadtevents bieten einen Kaffeekurs an, bei dem die Teilnehmer tief in die Welt des Kaffeebrühens eintauchen. In der Obenauf Kaffeemanufaktur in Lindenau kann man sieben verschiedene Brühmethoden mit all ihren Besonderheiten kennenlernen – von der Siebträgermaschine über die Aeropress, die Karlsbader Kanne, den Porzellanfilter und die Bialetti bis zur French Press und die Cold- Brew-Technik.
Jede Methode hat ihren Reiz und bringt verschiedene Geschmacksprofile hervor. Es werden Faktoren wie Wasser, Mahlgrad, Kontaktdauer von Kaffee und Wasser sowie die Einstellung der Kaffeemühle besprochen, da sie den Geschmack des Kaffees beeinflussen. So kann man auch zuhause experimentieren, bis die bevorzugte Zubereitung gefunden ist.
