Auf der „Haus-Garten-Freizeit“ (HGF) vom 8. bis 16. Februar auf der Leipziger Messe können die Besucher in Halle 1 die „SLOW + SÄCHSISCH – Landhausküche 2025“ mit thematischen Kochkursen und Workshops sowie Produzenten und Erzeugern hautnah erleben.
Unter dem Motto „Kochen lernt man durch Kochen (nicht durch Theorie allein)“ sind Interessierte zu Mitmach-Aktionen eingeladen. Erzeuger berichten über ihre regional und saisonal erzeugten Lebensmittel, erzählen die Geschichten dahinter und zeigen sowohl traditionelle als auch neue Wege auf, um natürliche Lebensmittel herzustellen.
Dauer-Mitmach-Stationen und kleine Vorgeschmäcker bieten unter anderem die Feld- und Feingemüse-Schau, das Salzsieben für Groß und Klein, die Apfelsortenverkostung, die Dauerausstellung „50 Alte Kartoffelsorten“ sowie der „Probier-Mich-Schrank“, der Genussproben aus dem Herzen der Genussregion Mitteldeutschlands bereithält. Natürlich ist auch Slow Food Leipzig-Halle vor Ort und beantwortet gern alle Fragen rund um Slow Food.
