Vor vier Jahren übernahm Alexander Bartsch das Restaurant „Zum Pferdestall“ und startete seine eigene Interpretation der deutschen Küche. Kurze Zeit später kam der Lockdown. „Aufgeben war und ist keine Option“, so der heute 41-Jährige. Seine köstliche Küche hat sich längst herumgesprochen. Auf seiner Genießerkarte finden sich saisonale Gaumenfreuden und Klassiker wie Kutscherschmaus Schweinesteak au four. Es gibt wechselnde vegetarische Gerichte und vielfältige Salate. Wer am Ende noch Platz für ein Dessert findet, bekommt himmlisch leichte bis cremig-süße Verwöhnmomente.
„Essen hält Leib und Seele zusammen“, sagt schon ein altes Sprichwort. Wenn es dazu noch so vorzüglich wie im Restaurant „Zum Pferdestall“ schmeckt, sind Glücksgefühle vorprogrammiert. Ein Lächeln gibt es übrigens immer gratis dazu vom Chef selbst, wenn er seine Gäste begrüßt, oder vom Serviceteam.
