Im Café Auszeit ist der Name Programm: Von früh bis nachmittags kann man hier gemütlich und reichhaltig frühstücken. Geschäftsführer Felix Tannhäuser klingt selbst ziemlich begeistert, wenn er erzählt, was alles auf der Karte steht: Von Eggs Benedict bis Pancakes, French Toast und Kaiserschmarrn bleibt hier kein Brunch-Wunsch unerfüllt. Für weniger „Süße“ sind Salate, Süßkartoffelpommes und Chips im Angebot.
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- Essen & Trinken
Guter Start in den Tag
Hinter der eher zurückhaltenden Bezeichnung „Basic Bread“ versteckt sich ein absoluter Geheimtipp: geröstetes Sauerteigbrot mit Rote-Bete-Hummus, Champignons und zwei frittierten Eiern, deren Eigelb noch flüssig ist. Bei all dem sind Felix und seinem Freund und Geschäftspartner Minh Tien Pham (An Chay Vegan Diner und House of Vegan) gute Zutaten wichtig. Das Brot beziehen sie vom Macis, der Kaffee in der edlen La Marzocco-Maschine ist feinster Arabica aus dem Café Kalas. „Unser Motto lautet: Qualität vor Preis“, berichtet Felix.
Auszeit Leipzig
Karl-Liebknecht- Straße 1 a
Mo–Fr 9–15, Sa/So 9–16.30 Uhr
www.auszeit-cafe-leipzig.de
