Ganztagsfrühstück

Wer hat eigentlich festgelegt, dass man nur morgens Frühstück genießen darf? Bettina Finger hat das Kochen von der Pike auf gelernt und findet die erste Mahlzeit des Tages total unterschätzt. Ausgebildet wurde sie im Leipziger Panorama Restaurant und hat dann unter anderem in London und Zürich Erfahrungen gesammelt. In Amerika entdeckte Bettina die Kultur des „all day breakfast“ und beschloss, einen Ort in Leipzig zu schaffen, wo man den ganzen Tag richtig gut frühstücken kann. Ihr „Forest Park“ auf der Karli erinnert mit jeder Menge Pflanzen und Holz an einen Wald in der Stadt. Hier kann man von früh bis spät bekannte und vollkommen neue Frühstückskreationen genießen – von allerlei Pancakes bis hin zu Mac’n’Cheese.
Seit Januar beglückt Bettina die Leipziger dazu mit echt englischem Afternoon Tea – das volle Programm mit Teilchen und winzigen Sandwiches, natürlich auch mit Gurke. Wer sich da nicht fühlt wie die Queen, ist selber schuld. Alternativ bleibt immer noch ein Grilled Cheese Sandwich. Erlaubt ist, was schmeckt!