Gehobene asiatische Cross-over-Küche, sehr aufmerksamer und freundlicher Service – all das macht das Restaurant MITO so besonders.
Wer die Adresse des MITO liest, ist zunächst erstaunt. Die Zschortauer Straße in Mockau ist eher bekannt für Autohäuser und kleine Gewerbebetriebe. Doch mittendrin liegt das Hotel Emily, das vom Ehepaar Huong Lien und Tuan Anh Nguyen betrieben wird. Das Haus war schon länger im Familienbesitz und wurde vor wenigen Jahren zu einem modernen Businesshotel mit 30 Zimmern umgebaut. Seitdem führt Huong Lien hier die Geschäfte, ebenso wie im angeschlossenen Restaurant MITO. Ein Standortvorteil sind die zahlreichen Parkplätze auf dem Gelände und in direkter Umgebung.
Asiatische Cross-over-Küche
Die Karte im Mito ist zweigeteilt. Auf der einen Seite findet man asiatische Tapas, Spezialitäten vom japanischen Robata-Grill, Currys und andere Hauptspeisen. Bereits die Namen der Gerichte machen Appetit: So versteckt sich hinter der „Ocean Beauty“ ein gegrillter Oktopus mit Kimchi-Glasur und Grillgemüse. Dazu Trüffelpüree – ein Gedicht. Beim Sushi-Angebot sollte man unbedingt die MITO Signature-Rolls probieren: Die fantasievollen Kreationen mit feinen Meeresfrüchten sind ein kulinarisches Erlebnis. Chefin Huong Lien hat da einen klaren Anspruch: „Wir nehmen von allem nur das Beste. Teilweise importieren wir Fisch und andere Zutaten direkt aus Japan.“
Wir nehmen von allem nur das Beste.
Junges Konzept
Serviert wird das Ganze von sehr aufmerksamen jungen Mitarbeitern. Huong Lien legt besonderen Wert darauf, dass das Personal hervorragend geschult ist: „Wir machen auch regelmäßig Weinlehrgänge mit den Mitarbeitern, damit sie den Gästen gute Empfehlungen geben können.“
Der Innenraum des MITO ist ebenso stylisch wie der Außenbereich mit Lounge-Möbeln und -Musik. Hier bleibt man gern auch noch auf ein Dessert oder einen Cocktail sitzen. Ein „Muss“ für alle Sushi-Fans ist „Emily ́s favourite“. Diese verdankt ihren Namen, genau wie das Hotel, der Nguyen-Tochter Emily. Was genau in der Rolle drin ist, wird nicht verraten – nur so viel: Sie ist ein absolutes Geschmackserlebnis!
