Zum Start der Sommersaison im Juni hat die Uni Leipzig mit dem Eishersteller San Remo eine eigene Sorte kreiert. Diese trägt den akademischen Titel „Summa cum laude“, auf Deutsch „mit höchstem Lob”.
Die besondere Eissorte besteht aus einer Kombination von griechischem Joghurt mit Himbeersauce und Schokolade. Das Eis ist in allen vier San Remo Filialen in Leipzig zum Preis von 2,70 Euro pro Kugel erhältlich.
Davon gehen stolze 0,50 Euro pro verkaufter Kugel an die Grüne Schule im Botanischen Garten, wo Schüler die vielfältige Pflanzenwelt entdecken können. Das „Summa cum laude”-Eis ist die erste selbstkreierte Eissorte einer deutschen Universität; damit soll eine enge Zusammenarbeit zwischen Wissenschaft und lokaler Wirtschaft dargestellt werden.
Für den Hersteller ist es nicht die erste Eis-Kooperation mit einer Leipziger Institution: In der Vergangenheit führte San Remo eine ähnliche Aktion mit der Oper Leipzig durch. Noch bis zum 31. Oktober 2025 kann man das erfrischende „Summa cum laude” genießen.
