Brunchkultur auf der Eisi

Frühstück wie bei Freunden, türkische Gerichte, leckere Burger und süßes Glück aus der Backstube – das Brothers ist mehr als ein Café.

Murat Yakut sorgt dafür, dass seine Gäste sich wie zu- hause fühle © Niklas Wehling

Wer in Leipzig abseits des Innenstadt-Mainstreams gemütlich frühstücken oder brunchen möchte, landet früher oder später im Brothers auf der Eisenbahnstraße. Hier beginnt der Tag schon ab 6 Uhr mit ofenfrischen Backwaren, liebe-voll zubereiteten Frühstücksvariationen und echtem türkischen Familien-Flair.

Ab 10 Uhr ergänzt eine warme Mittagskarte das Angebot, ab 11 Uhr kommt die beliebte Burger-Bar dazu. Von Klassikern wie Menemen (Rührei mit Tomaten und Paprika) über süße Verführungen bis hin zu Pizza und Pasta – hier steckt in jedem Gericht ein Stück Zuhause. „Wir bieten täglich zehn warme Gerichte, viele davon vegan oder vegetarisch, und wechseln regelmäßig, damit es nie langweilig wird“, sagt Mitinhaber Murat Yakut.

Wir hören unseren Gästen gut zu. Murat Yakut, Mitinhaber

Brot und Gebäck kommen täglich frisch aus dem Ofen © Niklas Wehling

Familienbetrieb mit Herz

Vor zehn Jahren eröffneten die drei Brüder Yakut das Brothers – aus dem Wunsch heraus, einen Ort zu schaffen, an dem jeder sich willkommen fühlt.

Die Familie stammt ursprünglich aus Berlin, erkannte schnell den Bedarf in Leipzigs Osten und setzte ihre Vision mit viel Herzblut um: ein eigenes Café mit Bäckerei, in dem Qualität und Gastfreundschaft an erster Stelle stehen. Auch die ersten Außensitzplätze auf der Eisi entstanden vor dem Brothers.

Auch die Einrichtung im Industrial-Stil steht für den Charakter des Brothers © Niklas Wehling

Ein Ort für alle

Kinderlachen ist hier genauso willkommen wie der morgendliche Kaffeeklatsch. „Wir hören unseren Gästen gut zu“, sagt Murat. „Als wir merkten, dass unsere Baklava vielen zu süß war, haben wir sofort reagiert – jetzt verwenden wir nur noch ein Drittel Zucker.“ Es wird nur serviert, was die Brüder selbst gerne essen würden – eine Hommage an die türkische Heimat mit modernem Twist.

Alle Backwaren entstehen in der hauseigenen Backstube. Was abends übrig bleibt, wird an eine wohltätige Organisation gespendet – Frische und Verantwortung gehen hier Hand in Hand. Und das Beste: Die Brothers mussten in 10 Jahren nie Werbung machen. Ihr Geheimrezept ist echtes Vertrauen und Weiterempfehlung.

Brothers Café & Bäckerei
Eisenbahnstraße 85
Mo–So 6–22 Uhr
www.instagram.com/brothers_cafe_leipzig

Text: Marion Bröhl

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