Uwe Döhnert hat das Holzblasinstrumentenmacher-Handwerk im sächsischen Vogtland gelernt. Im Alter von sechzehn begann er die Ausbildung, die er schon seit der 8. Klasse anstrebte. Mit nur 23 Jahren absolvierte er erfolgreich die Meisterprüfung und wagte dann mit Geschäftspartnerin Damaris Kuban den Schritt in die Selbstständigkeit.
In ihrem Holzblas-Atelier bieten die beiden so ziemlich jeden Service rund um die edlen Holzblasinstrumente an: Hier werden Klarinetten gefertigt, historische Holzblasinstrumente restauriert und Holzblasinstrumente aller Art repariert. Zu den Kunden gehören nationale und internationale Solisten und Orchestermusiker.