Egal, ob Brot und Brötchen, Makronen- Buttercreme-Torte, Leipziger Lerchen oder Stollen – in der Bäckerei von Familie Friedemann wird bis heute alles per Hand und nach Familienrezept gebacken. Bereits seit 1930 ist die Bäckerei und Konditorei im Leipziger Zentrum- Süd in Familienbesitz.
Mittlerweile in der vierten Generation führen Carlo Friedemann und sein Vater Jens das traditionsträchtige Geschäft. Erst im September dieses Jahres wurde auch das kleine angeschlossene Café wiedereröffnet. Nun können Kunden hier – abgeschieden vom Trubel der Hauptstraße – verschiedenste Kaffeevariationen, frisch gebackenen Kuchen und belegte Brötchen genießen.
