• Essen & Trinken
Genuss für alle

Aus Liebe zum Eis

FREDO
Das FREDO legt Wert auf nachhaltige Zutaten, beim Eis und bei anderen Produkten © FREDO

Nachhaltiger Genuss für alle – mit diesen Worten könnte man FREDOs Konzept zusammenfassen. Im liebe- und mühevoll selbst ausgebauten Laden nahe der Eisenbahnstraße bietet Frederic Fichtner leckeres, milch- und eifreies Soft- und Kugeleis, Kuchen, Waffeln, Hotdogs und natürlich auch Getränke an.

Dass alle Produkte vegan sind, ist keinem Ernährungstrend geschuldet, sondern dem Anspruch, dass möglichst viele sie genießen können: auch Menschen mit Allergien und Unverträglichkeiten. Deshalb wird auf tierische Erzeugnisse verzichtet und der Haferdrink, der unter anderem die Grundlage für das Softeis darstellt, selbst hergestellt. Frederic legt allgemein größten Wert auf Nachhaltigkeit, achtet darauf, wo die Zutaten herkommen, bietet keine Verpackung an und verwendet sogar grünen Strom.

Die stylische Ladeneinrichtung besteht zu einem guten Teil aus Fundstücken von Design- und Trödelmärkten – da kommt ihm seine Vergangenheit beim Szenenbild fürs Fernsehen zugute. FREDOs „Signature-Dish“ ist übrigens ein Karotten-Hotdog mit einer gedünsteten marinierten Möhre und natürlich hausgemachten Soßen – unbedingt probieren!

FREDO
Hermann-Liebmann-Straße 90
Öffnungszeiten: Do/Fr 14–19 Uhr, Sa 14–20 Uhr, So 14–18 Uhr
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