Bei Alharath Alqarmwchi wird einmal in der Woche frisch geröstet – und zwar diverse Nüsse und Kerne. In seiner kleinen „Orient Rösterei“ auf der Eisi bietet der gebürtige Jemenit Pistazien, Cashews, Mandeln, Haselnüsse und viele weitere salzige Knabbereien an.
Geheimtipp für Kenner: Cashews mit Essig-Salz-Geschmack! Die Nüsse haben Premiumqualität, was man schon an deren Größe erkennen kann. Da Alharath in Syrien lebte, bevor er vor neun Jahren mit seiner Frau und den drei Kindern nach Leipzig kam, führt er auch syrische Süßigkeiten im Sortiment – zum Beispiel Raha, eine Art weißes Nougat, das mit dem spanischen Turrón vergleichbar und mit vielen Pistazienstücken ummantelt ist.
Wer dazu noch ein typisch orientalisches Getränk genießen möchte, sollte den arabischen Mokka mit Kardamom kosten.
