Christoph Rosenkranz’ Liebe zu guten Burgern geht schon etliche Jahre. Nicht nur zu irgendwelchen Burgern, sondern zu wenigen auserwählten, die dafür mit großer Leidenschaft zubereitet werden. Seit Ende letzten Jahres gibt es „Burgerstore Room 01“ – einen Foodtruck auf dem Gelände des Wilden Heinz’.
Das Konzept ist simpel: Burgerklassiker auf hohem Niveau, ohne lange Speisekarte, dafür mit Liebe zum Detail. Auf der Karte stehen Cheeseburger, Chili Cheese Burger und BBQ-Burger, alle sind auch vegan erhältlich. Dazu gibt’s Pommes und hausgemachte Dips. „Der Burger ist ein leichtes Rezept, deshalb ist es umso schwerer, ihn perfekt zu machen“, so Rosenkranz.
