1869 gründete Wilhelm Wommer eine kleine Maschinenwerkstatt für Fleischereimaschinen. In den folgenden Jahrzehnten vergrößerte sich die Firma und wurde schließlich von den Brüdern Wilhelm und Otto Wommer unter dem Namen „Gebrüder Wommer Saxonia-Fleischereimaschinenfabrik“ geleitet.
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- Stadtgeschichte
Wohnungen statt Wurstmaschinen
Mit Innovation zum Erfolg
Das Unternehmen spezialisierte sich auf die Entwicklung moderner Fleischverarbeitungsgeräte, denn diese wurden in der aufkommenden Industrialisierung der Lebensmittelproduktion dringend benötigt. Zu den wichtigsten Innovationen gehörten Wurstfüllmaschinen, Fleischwölfe und Räucheranlagen.
Diese Maschinen, bekannt für ihre Qualität und Langlebigkeit, fanden international Absatz. Die Firma erlebte Ende des 19. und Anfang des 20. Jahrhunderts einen steilen Aufstieg und präsentierte ihre Produkte regelmäßig auf der Leipziger Messe. Der Erste Weltkrieg und die Weltwirtschaftskrise stellten das Unternehmen vor Herausforderungen, doch die Wommer-Brüder reagierten mit Anpassungen und neuen Entwicklungen.
Schließung und heutige Nutzung
Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde das Unternehmen in der DDR verstaatlicht und später in volkseigene Wirtschaftsstrukturen integriert. Der Name „Gebrüder Wommer“ verschwand, und die Produktion wurde schrittweise eingestellt.
Die Fabrik schloss endgültig in den 1950er-Jahren, und das Gelände wurde anschließend für andere Zwecke genutzt. Heute entsteht an der ehemaligen Adresse eine Wohnanlage.
Präsentiert von Industriekultur Leipzig e. V.
Der Industriekultur Leipzig e. V. bietet Führungen und Vorträge zur Industriegeschichte und kultur. Einmal im Jahr organisiert der Verein das Industrie | Kultur | Festival – mit Ausstellungen, Lesungen, Konzerten und Filmvorführungen zeigt es die Vielfalt der Industriekultur in Leipzig und Umgebung. Dazu gehören auch die „Tage der Industriekultur“.
