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SUMMARY:Revolution am Küchentisch – Fermentation
DESCRIPTION:Jetzt geht’s ans Eingemachte! Zu Schillers Zeiten war das Wi
 ssen und Können um die Haltbarmachung von Lebensmitteln überlebensnotwen
 dig. In Zeiten von Kühlschrank\, Konservierungsmitteln und Lebensmittelü
 berfluss geriet dieses Wissen in Vergessenheit. Nun wird es vielerorts neu
  entdeckt. Gerade Fermentation hat das Potenzial\, unsere Nahrung zu revol
 utionieren! In dieser zweistündigen Führung mit Workshop geht es um die 
 Technik der Fermentation. Teilnehmende kommen am »Küchentisch« ins Gesp
 räch über Rezepte\, Lebensalltag im 18. Jahrhundert\, Essen\, Schiller u
 nd die Revolution. Kleine Kostproben inklusive.Führung & Workshop 10 € 
 (inkl. Material)Anmeldung erforderlich unter 0341/5662170 oder schillerhau
 s-leipzig@leipzig.de
X-ALT-DESC;FMTTYPE=text/html:Jetzt geht’s ans Eingemachte! Zu Schillers 
 Zeiten war das Wissen und Können um die Haltbarmachung von Lebensmitteln 
 überlebensnotwendig. In Zeiten von Kühlschrank\, Konservierungsmitteln u
 nd Lebensmittelüberfluss geriet dieses Wissen in Vergessenheit. Nun wird 
 es vielerorts neu entdeckt. Gerade Fermentation hat das Potenzial\, unsere
  Nahrung zu revolutionieren! In dieser zweistündigen Führung mit Worksho
 p geht es um die Technik der Fermentation. Teilnehmende kommen am »Küche
 ntisch« ins Gespräch über Rezepte\, Lebensalltag im 18. Jahrhundert\, E
 ssen\, Schiller und die Revolution. Kleine Kostproben inklusive.<br /><br 
 />Führung & Workshop 10 € (inkl. Material)<br /><br />Anmeldung erforde
 rlich unter 0341/5662170 oder schillerhaus-leipzig@leipzig.de
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